|
|
Sajoer Van Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr prinsessebonen- KRUIDEN: 3 el gesnipperde uien-, 1 gesnipperd teentje knoflook-, 1/2 theel sambal oeloek-, 2 el olie-, 1 bouillonblokje opgelost in 3/4 ltr water of restje bouillon of jus.
Voorbereiding:
De boontjes wassen en in drieen delen
Bereidingswijze:
Fruit de uien, knoflook en de sambal in de olie tot de uien goudgeel zijn. Voeg de boontjes er aan toe en fruit ze een minuut of 2 mee. Doe er dan de bouillon bij en laat alles zo′n 10 a 15 min zachtjes doorkoken. De boontjes moeten beetgaar zijn.
|
|
|